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Um die perfekten Muffin-Form Frittatas zuzubereiten, benötigen Sie eine handvoll einfacher, aber frischer Zutaten. Hier ist die Liste der Hauptzutaten, die in diesem Rezept verwendet werden:

Muffin Tin Breakfast Frittatas

Entdecken Sie die perfekte Lösung für hektische Morgen mit unseren Muffin-Form Frittatas! Diese handlichen, ei-basierten Snacks sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig anpassbar. Kombinieren Sie frisches Gemüse, Käse und optionale Fleischzutaten für ein nahrhaftes Frühstück, das im Voraus vorbereitet werden kann. Ideal für unterwegs oder als gesunder Snack! Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie die köstlichen Aromen dieser Frittatas.
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Zutaten
  

6 große Eier

120 ml Milch (Vollmilch oder eine bevorzugte Milchalternative)

1 Tasse gewürfelte Paprika (eine Mischung aus verschiedenen Farben)

120 g gewürfelter gekochter Schinken oder gekochter Speck (optional)

120 g Babyspinat, grob gehackt

120 g geriebener Käse (Cheddar, Mozzarella oder nach Wahl)

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Kräuter zur Garnitur (optional, wie Petersilie oder Schnittlauch)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor. Fetten Sie eine 12er Muffin-Form mit Kochspray oder Olivenöl ein.

    Eier verquirlen: In einer großen Rührschüssel die Eier aufschlagen und die Milch hinzufügen. Mit einem Schneebesen kräftig vermengen, bis die Mischung gut verbunden und schaumig ist.

      Gewürze hinzufügen: Rühren Sie das Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in die Eiermischung ein. Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.

        Füllungen einarbeiten: Geben Sie die gewürfelten Paprika, den gekochten Schinken oder Speck, den gehackten Babyspinat und den geriebenen Käse hinzu. Falten Sie alle Zutaten vorsichtig in die Eiermischung, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

          Muffin-Form füllen: Verwenden Sie eine Kelle oder eine Messertasse, um die Eiermischung in jede Muffin-Tasse zu gießen, wobei Sie sie etwa bis zur Dreiviertelhöhe füllen. Dies lässt Raum für die Frittatas, um aufzugehen.

            Frittatas backen: Stellen Sie die Muffin-Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 15-20 Minuten lang, oder bis die Frittatas goldbraun sind und in der Mitte fest. Ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sollte sauber herauskommen.

              Abkühlen und Servieren: Nachdem sie fertig sind, nehmen Sie die Muffin-Form aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen. Führen Sie vorsichtig ein Buttermesser um die Ränder jeder Frittata, um zu helfen, sie herauszulösen.

                Garnieren und Genießen: Wenn gewünscht, bestreuen Sie die Frittatas mit frischen Kräutern und servieren Sie sie warm. Diese Frittatas können frisch genossen oder im Kühlschrank für später aufbewahrt werden.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | 12 Portionen