Maple Glazed Donut Holes

Bevor wir in die Zubereitung eintauchen, schauen wir uns die Zutaten an, die Sie benötigen, um diese köstlichen Donutlöcher herzustellen. Die Zutaten sind einfach zu finden und bieten eine wunderbare Kombination aus Aromen und Texturen.

Lassen Sie sich von den süßen Ahorn-Glück Donutlöchern verzaubern! Diese luftigen Leckerbissen sind einfach zuzubereiten und ideal für jedes Ereignis – von Frühstück bis Dessert. Das Rezept führt Sie durch die Zutaten wie Allzweckmehl, Zucker, Gewürze und den köstlichen Ahornsirup für die Glasur. Perfekt für den Kuchentisch oder einen gemütlichen Nachmittagssnack. Entdecken Sie die Freude am Backen und genießen Sie den unwiderstehlichen Geschmack!

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Zutaten

Für die Donutlöcher:

1 Tasse Allzweckmehl

1/2 Tasse Zucker

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Natron

1/4 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel gemahlener Zimt

1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

1/2 Tasse Buttermilch

1 großes Ei

2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Öl zum Frittieren (z. B. Pflanzen- oder Rapsöl)

Für die Ahorn-Glasur:

1 Tasse Puderzucker

2-3 Esslöffel Ahornsirup

1-2 Esslöffel Milch (nach Bedarf für die Konsistenz)

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

Optionale Beläge:

Gehackte Nüsse (Walnüsse oder Pekannüsse)

Zimtzucker

Meersalzflocken

Anleitungen

Donut-Teig vorbereiten: In einer großen Rührschüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Natron, das Salz, den Zimt und die Muskatnuss gut miteinander verquirlen. In einer separaten Schüssel die Buttermilch, das Ei, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt vermengen, bis die Mischung gut verbunden ist.

Feuchte und trockene Zutaten kombinieren: Die feuchten Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig umrühren, bis gerade so alles miteinander vermischt ist. Achten Sie darauf, nicht zu übermixen; ein paar Klümpchen sind in Ordnung.

Öl erhitzen: In einem tiefen Topf oder einer Fritteuse etwa 5-7 cm Öl auf 190°C (375°F) erhitzen. Ein Thermometer hilft dabei, die Temperatur zu überprüfen.

Donutlöcher frittieren: Mithilfe eines kleinen Keksausstechers oder mit den Händen, kleine Portionen des Teigs (jeweils etwa einen Esslöffel) in das heiße Öl gleiten lassen, dabei darauf achten, den Topf nicht zu überfüllen. Für etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite frittieren, bis sie goldbraun sind. Mit einem Schaumlöffel die Donutlöcher auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

Ahorn-Glasur zubereiten: In einer mittleren Schüssel den Puderzucker, den Ahornsirup, die Milch und den Vanilleextrakt gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht. Sollte die Glasur zu dick sein, langsam weitere Milch, jeweils einen Teelöffel, hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Donutlöcher glasieren: Sobald die Donutlöcher etwas abgekühlt sind, jeden einzelnen in die Ahorn-Glasur tauchen und den überschüssigen Guss abtropfen lassen. Auf einem Abkühlgitter oder Teller ablegen.

Optionale Beläge hinzufügen: Während die Glasur noch feucht ist, mit gecrushten Nüssen, Zimtzucker oder einer Prise Meersalzflocken bestreuen, um dem Ganzen eine besondere Note zu verleihen.

Servieren und genießen: Lassen Sie die glasierten Donutlöcher ein paar Minuten ruhen, damit die Glasur fest wird. Servieren Sie sie warm oder bei Raumtemperatur. Beobachten Sie, wie sie verschwinden!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 30 Minuten | Ungefähr 24 Donutlöcher