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Willkommen in der Welt des Kochens! Wenn es darum geht, köstliche und nahrhafte Gerichte zuzubereiten, ist die Einfachheit oft der Schlüssel zum Erfolg. Unser Rezept für die Einfaches Hähnchen & Mais Reis Pfanne ist nicht nur schnell zubereitet, sondern bietet auch eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen. Dieses Gericht ist perfekt für vielbeschäftigte Familien, die ein schmackhaftes Abendessen auf den Tisch bringen möchten, ohne stundenlang in der Küche stehen zu müssen.

Easy Chicken & Corn Rice Skillet

Entdecke ein einfaches und leckeres Rezept für eine Hähnchen und Mais Reis Pfanne, perfekt für geschäftige Abende! Mit einer ausgewogenen Mischung aus Hähnchen, Reis und frischem Gemüse benötigst du nur 30 Minuten, um dieses nahrhafte Gericht zuzubereiten. Ideal für Familien, Berufstätige und Kochanfänger, bietet es zahlreiche Anpassungsmöglichkeiten, um deinem Geschmack gerecht zu werden. Lass dich inspirieren und genieße ein köstliches, gesundes Abendessen!
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Zutaten
  

450g Hähnchenbrustfilet ohne Haut und Knochen, gewürfelt

1 Tasse ungekochter Langkornreis

2 Tassen Hühnerbrühe (oder Wasser)

1 Tasse Dosenerbsen, abgetropft (oder frische/frostige Erbsen)

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Tasse Paprika, gewürfelt (in beliebiger Farbe)

1 Teelöffel Paprika

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

2 Esslöffel Olivenöl

½ Tasse geriebener Cheddar-Käse (optional)

Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren (optional)

Saft von 1 Limette (optional)

Anleitungen
 

Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelten Hähnchenstücke hinzufügen und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kreuzkümmel würzen. Etwa 5-7 Minuten braten, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

    Gemüse anbraten: Im selben Pfannenfett die gewürfelte Zwiebel und Paprika hinzufügen. Ca. 3-4 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und noch weitere 1 Minute braten, bis er aromatisch duftet.

      Reis und Brühe hinzufügen: Den ungekochten Reis in die Pfanne rühren und gut mit dem Gemüse vermengen. Die Hühnerbrühe eingießen und den Mais hinzufügen. Die Mischung zum Kochen bringen.

        Simmern lassen: Sobald die Mischung kocht, die Hitze auf niedrig reduzieren und die Pfanne abdecken. Für 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis zart ist und die meisten Flüssigkeit aufgesogen hat. Bei Bedarf etwas mehr Brühe oder Wasser hinzufügen, um ein Ankleben zu verhindern.

          Vermischen und Fertigstellen: Nach dem Garen des Reises das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Wenn du Käse verwendest, diesen gleichmäßig darüberstreuen, abdecken und für ca. 2-3 Minuten schmelzen lassen.

            Servieren: Vom Herd nehmen und den Limettensaft nach Belieben darübergeben, um zusätzliche Frische zu verleihen. Mit gehacktem Koriander oder Petersilie garnieren und warm servieren. Guten Appetit bei deinem köstlichen Pfannengericht!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen