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Wenn es um erfrischende Desserts geht, sind Zesty Frozen Lemon Cheesecake Bars ein absoluter Favorit. Diese köstlichen Riegel vereinen die cremige Textur von Cheesecake mit der spritzigen Frische von Zitrone, was sie zu einem perfekten Genuss für warme Sommertage macht. Ursprünglich aus den USA stammend, hat der Cheesecake im Laufe der Jahre in verschiedenen Variationen und Geschmacksrichtungen große Beliebtheit erlangt. Die Kombination aus der süßen, keksartigen Kruste und der zitrusfrischen Füllung macht diese Bars zu einem unwiderstehlichen Dessert, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

5-Ingredient Frozen Lemon Cheesecake Bars

Genießen Sie den erfrischenden Geschmack von Zesty Frozen Lemon Cheesecake Bars, einem perfekten Dessert für heiße Sommertage! Diese Bars kombinieren die cremetextur von Cheesecake mit einer spritzigen Zitronennote, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Mit einer süßen, knusprigen Graham-Cracker-Krustenbasis und einer einfachen Zubereitung sind sie ideal für Feiern oder als süßer Snack. Probieren Sie dieses köstliche Rezept aus und beeindrucken Sie Familie und Freunde!
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Zutaten
  

1 ½ Tassen Graham-Cracker-Brösel

½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

2 Tassen Frischkäse, weich

1 Tasse gesüßte Kondensmilch

½ Tasse frisch gepresster Zitronensaft

Anleitungen
 

Kruste vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel die Graham-Cracker-Brösel mit der geschmolzenen Butter vermengen. Gut umrühren, bis die Brösel gleichmäßig mit der Butter überzogen sind und die Mischung die Konsistenz von feuchtem Sand hat.

    Zusammenpressen: Eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier auslegen, dabei an den Rändern etwas Überhang lassen, um das Herausheben zu erleichtern. Die Graham-Cracker-Mischung gleichmäßig auf dem Boden der Form fest andrücken, um eine gleichmäßige Krustenschicht zu bilden. Im Kühlschrank ruhen lassen, während die Füllung zubereitet wird.

      Füllung herstellen: In einer großen Rührschüssel den weichen Frischkäse mit einem elektrischen Mixer glatt und cremig schlagen. Nach und nach die gesüßte Kondensmilch hinzufügen und weiter mixen, bis alles gut miteinander vermischt ist.

        Zitronensaft hinzufügen: Den frisch gepressten Zitronensaft langsam in die Mischung gießen und bei niedriger Geschwindigkeit mixen, bis alle Zutaten gut vermischt sind und die Füllung glatt und cremig aussieht.

          Bars zusammenstellen: Die Cheesecake-Füllung vorsichtig über die gekühlte Kruste gießen und gleichmäßig verteilen. Mit einem Spatel die Oberfläche glätten.

            Einfrieren: Die Backform mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 4 Stunden in das Gefrierfach stellen, bis der Cheesecake fest und durchgefroren ist.

              Servieren: Sobald der Cheesecake gefroren ist, die Cheesecake-Riegel mit Hilfe des Überhangs des Backpapiers aus der Form heben. In Riegel schneiden und sofort servieren. Genieße den erfrischenden Zitronengeschmack!

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 4 Stunden 15 Minuten | Portionen: 12 Riegel

                  - Serviervorschlag: Die Riegel auf einem hübschen Dessertteller anrichten und eventuell mit Zitronenscheiben oder frischen Minzblättern garnieren für einen zusätzlichen Farbtupfer!